Cómo impulsar las habilidades culinarias de sus hijos, incluidas 5 clases de cocina en línea gratuitas para niños de todas las edades

Nunca es demasiado pronto para empezar a enseñarles a cocinar a sus hijos.

Seamos realistas: una vez que sus hijos tienen la edad suficiente para preparar su propia comida, tu la vida también es mucho más fácil. Y no, ¡no estamos hablando solo de hacer un sándwich de PB&J!

Este artículo lo llevará a través de las habilidades culinarias esenciales que puede enseñar a sus hijos al involucrarlos en la preparación de alimentos del hogar. También tenemos un gran resumen de clases de cocina en línea divertidas (¡y gratuitas!) Diseñadas para niños: ¡convertirán a sus hijos en maestros chefs en poco tiempo!

¿Por qué los niños necesitan habilidades culinarias?

Poder cocinar es una habilidad esencial para la vida. No solo ayuda a ahorrar dinero, sino que es importante comprender la alimentación y la nutrición para llevar una dieta sana y equilibrada.

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¡Cuanto antes empiece a presentarles a los niños la cocina, mejor! Haz que se sientan cómodos en la cocina, abre los ojos a las cosas maravillosas que se pueden crear con la comida y enséñales los conceptos básicos de la salud y la nutrición. Entonces, cuando sean preadolescentes, podrán valerse por sí mismos sin que usted tenga que atenderlos de pies y manos.

Habilidades culinarias de los niños por edad.

Cocinar con niños pequeños

Obviamente, los niños pequeños son demasiado pequeños para cortar y saltear, ¡pero aún puede presentarles algunos conceptos básicos de preparación de alimentos! Puedes probar:

1. Dándoles recipientes de plástico o utensilios de cocina de juguete para que jueguen en la cocina mientras cocinas. Esto los familiariza con los utensilios de cocina.
2. Mostrándoles (de lejos) algunas técnicas típicas de cocina. Señale el agua hirviendo en la estufa o colóquelos en su silla alta a su lado mientras corta verduras o amasa la masa.
3. Deje que prueben diferentes cosas mientras cocina y explíqueles cómo lo hizo.

Cocinar con niños de jardín de infantes

A estas alturas, sus hijos podrán ayudar con varios procesos de cocina. Las experiencias breves y prácticas son las mejores para mantenerlos enfocados; enséñeles a enorgullecerse de lo que crean juntos.

1. Asígneles el papel de asistente de cocina. Consígalos para que sigan pasos adecuados para los niños en las recetas, como agregar queso, mezclar masa o medir la pasta.
2. Establezca las reglas básicas de seguridad. Muéstrales lo que está de moda, lo que está afilado y lo que no deben tocar. Enséñeles a mantener los mangos de las sartenes hacia adentro, a usar siempre un guante de cocina y a no usar mangas sueltas en la estufa. Señale los peligros sin hacer que parezcan atemorizantes: quiere que se den cuenta, no que tengan miedo.
3. Llévelos de compras y enséñeles cómo planifica las comidas y encuentra recetas.
4. Enséñeles el valor de una alimentación saludable y lo que hace que ciertos alimentos, como frutas y verduras, sean mejores para nosotros que otros. Esta paquete de hoja de trabajo es una gran introducción.

Cocinar con niños de primaria

A esta edad, sus hijos pueden empezar a tener De Verdad involucrado en la cocina. También puede comenzar a explicarles el concepto de nutrición y comida sana.

1. Pídales que le ayuden a hacer un plan de alimentación semanal. Pueden buscar en sus libros de cocina o en línea recetas que sean saludables y sabrosas.
2. Presente a sus hijos la pirámide alimenticia y la importancia de una comida equilibrada. Puede enseñarles sobre “alimentos a veces” como el azúcar y la grasa, y enfatizar el valor de las verduras frescas.
3. A estas alturas, pueden ayudar con muchos procesos de cocina: mezclar, batir, medir, abrir latas, leer recetas, pelar verduras y cascar huevos. Los niños mayores de la escuela primaria pueden comenzar a usar licuadoras y la estufa, mientras usted está en la habitación. Cuanto más hagan, más cómodos estarán en la cocina.
4. Miren programas de cocina juntos, especialmente los de niños como Masterchef Junior que demuestran cuánto potencial tienen para crear en la cocina.

Cocinar con preadolescentes

Idealmente, cuando sus hijos sean adolescentes deberían poder cocinar por sí mismos. Justo antes de la secundaria es el mejor momento para asegurarse de que se sientan cómodos y seguros en la cocina por su cuenta.

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1. Déjelos cocinar una comida completa por sí mismos cada pocas semanas. Puede estar en espera si tienen preguntas o necesitan ayuda, pero aumentará su confianza si los pone a cargo.
2. Asegúrese de que comprendan los componentes de una comida para que puedan improvisar los suyos sin necesidad de una receta. Es tan simple como incluir un proteína , algunos carbohidratos y una fuente saludable de grasas, junto con algunas raciones de verduras.
3. Convierta la cocina en una actividad alegre, no en una tarea. Explore diferentes cocinas juntos u hornee algo nuevo cada semana. Podrías empezar con comida francés e incluso convertirlo en una divertida mini lección de geografía.
4. Asegúrese de que dominen los conceptos básicos. No es necesario que estén horneando pasteles elaborados, pero poder hacer una salsa básica para pasta, sopa, ensalada, huevos, verduras y tal vez algunas galletas simples los mantendrá en una buena posición.

5 de las mejores clases de cocina gratuitas en línea para niños

Club de cocina Chop Chop

Esta club digital organiza desafíos de cocina semanales y comparte muchas recetas para niños que los entusiasmarán con la cocina. Está dirigido a niños de todas las edades, pero es posible que los más pequeños necesiten un poco de ayuda para hacerlo todo.

Escuela de alimentos

Las clases de cocina en Foodschool no se tratan solo de seguir una receta. Enseñan a los niños pequeños sobre alimentación saludable, sostenibilidad, cultura alimentaria, cómo comprar y los conceptos básicos de la nutrición. Ellos ofrecen clases online gratis a través de su sitio web.

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Club de repostería

Christina Tosi, fundadora de la icónica panadería 'Milk Bar' de Nueva York, ha comenzado a organizar una club de repostería gratis en su Instagram . Las recetas son sencillas y aptas para familias, y ella comparte todos los ingredientes que necesitará un par de días antes. Definitivamente no es una clase de cocina súper saludable: las recetas incluyen pudín de plátano, galletas de malvavisco de cereal y un pastel de mantequilla pegajoso.

Niños Raddish

Este servicio de kit de comida para niños también tiene un montón de videos de cocina en línea gratis , todo transmitido y archivado en su página de Facebook. Es fácil de seguir, con una combinación de recetas básicas para la cena y delicias horneadas.

Centro de alfabetización alimentaria

Esta organización sin fines de lucro tiene como objetivo enseñar a los niños sobre nutrición; animarlos a comer verduras. Ellos han estableció un plan de estudios para enseñar a los niños habilidades básicas de cocina, mientras los guía a tomar decisiones saludables. Cada 'lección' incluye una receta junto con información nutricional esencial que deben conocer.

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