Los mejores vinos para acompañar cada plato de la cena de Acción de Gracias
Con tantos platos servidos en Acción de Gracias, lo último que quiere hacer es preocuparse por qué vinos comprar. Andrea Correale, Entretenimiento en casa de Lenox experto y fundador de Elegant Affairs, desglosa los maridajes ideales curso por curso. 'Haz un esfuerzo adicional e investiga un poco sobre los vinos', dice Correale. 'Lo estás convirtiendo en una experiencia culinaria en lugar de solo una fiesta gastronómica'.
-
imágenes falsas 1/5
Mejor vino para la cena de Acción de Gracias, primer plato: chardonnay o pinot noir
Para sopas más ligeras (como, por ejemplo, una sopa de bolas de matzá perfecta en Thanksgivvukkah), Correale recomienda un vino blanco crujiente con sabores afrutados, como un chardonnay, o un tinto con ligeros sabores a frutos rojos, como un pinot noir. Si está sirviendo un primer plato más dulce como la sopa de calabaza, elija un vino blanco con nueces en lugar de algo más dulce. 'Cuando tomas la sopa dulce y el vino con nueces, realmente cobra vida', dice. Correale recomienda un Pouilly-Fuissé o Greco di Tufo.
-
Archivo digital de Montrose 2/5
El mejor vino para los aperitivos de Acción de Gracias: champán o vino espumoso
'Empiece con algo realmente ligero para poner en marcha el paladar porque la comida es muy rica y entonces puedes pasar a los otros vinos ”, dice Correale.
-
imágenes falsas 3/5
Mejor vino para la cena de Acción de Gracias, plato principal: rosado o zinfandel
Con pavo y, eh, todas esas guarniciones —Los vinos que se extienden a ambos lados de la línea entre el rojo y el blanco son su mejor opción. Correale prefiere un zinfandel rosado o tinto. 'Zinfandel es la bomba cuando se trata de pavo, o incluso pollo asado o cualquier pollo, porque es un rosado semidulce. Está hecho con uvas de vino tinto, pero es ligero. Manténgase alejado de los vinos tintos más pesados como el cabernet, que dominarán su comida ya rica.
-
4/5
Los mejores vinos generales para toda la cena de Acción de Gracias: pinot noir y champán
'No te vuelvas loco', dice Correale. “Mucha gente piensa que tiene que tener siete tipos diferentes de vinos, y no es necesario que haga eso. Haga sus elecciones. Puedes hacer una roja y otra blanca '.
-
5/5
El mejor vino para los postres de Acción de Gracias: Riesling o pinot noir
Si está haciendo natillas o un pastel a base de frutas, elija un vino de postre dulce como Riesling. Pero cuando se trata de chocolate, el pinot noir funciona mejor. 'Cuanto más oscuro es el postre, más oscuro es el vino', recomienda Correale.
Compartir Con Tus Amigos:
