8 recetas saludables para fiestas navideñas de Tone It Up Girls

Las fiestas navideñas no son conocidas por ser saludables, por lo que este año pensamos en cambiar esos viejos entremeses con mantequilla por algo más parecido a lo que nuestros invitados conscientes de la salud De Verdad comer todo el año. Los pros en Tonificarlo compartió ocho recetas limpias y sin basura que aún son festivas e impresionantes, y que no vendrán con una resaca de culpa al día siguiente.

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  Cortesía de Tone It Up 1/8

  Receta saludable de martini de chocolate

  Ingredientes:

  1 taza de sake orgánico frío

  2 tazas de agua de coco

  2 cucharadas. poder del cacao

  1 cucharada. néctar de agave

  Ramita de menta para decorar

  Instrucciones:

  Licue todos los ingredientes hasta que se incorporen, o use una coctelera para un lote más pequeño. Sirve frío en una copa de martini.

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  Cortesía de Tone It Up 2/8

  Mordeduras de saltamontes sin culpa

  Hace 24 cuadrados de 1 pulgada

  Ingredientes:

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  2 tazas de semillas de calabaza

  1/2 taza de bayas de goji

  1/2 taza de aceite de coco

  1 taza de cacao en polvo

  1/2 taza de semillas de cáñamo

  1/2 taza de agave

  1 cucharadita extracto de menta

  Instrucciones:

  Pulse las semillas de calabaza en un procesador de alimentos con una cuchilla en forma de 'S' durante 15 a 30 segundos hasta que se rompan. Agregue las bayas de goji y vuelva a pulsar. Transfiera a un tazón y agregue el cacao en polvo, las semillas de cáñamo, el agave y la menta, revolviendo bien. Caliente el aceite de coco hasta que esté líquido y vierta sobre los ingredientes, revolviendo bien. Transfiera a una sartén de 6 por 6 pulgadas y firme en el refrigerador, aproximadamente de 30 a 60 minutos. Cortar en cuadritos y servir frío.

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  Cortesía de Tone It Up 3/8

  Barras de semillas de cáñamo y limón bajas en azúcar

  Ingredientes de la corteza:

  1 taza de nueces de macadamia crudas sin sal

  1 taza de coco rallado seco

  1/2 taza de semillas de cáñamo

  1 cucharada de Perfect Fit o proteína en polvo a elección

  1/4 cucharadita sal

  2 cucharadas. néctar de agave

  Instrucciones:

  Licue las nueces de macadamia y el coco en un procesador de alimentos. Agregue semillas de cáñamo, proteína en polvo, sal y agave. Pulse durante 15 a 30 segundos para incorporar. Cuando puedas exprimir un puñado y se pegue, estará listo. Transfiera a una sartén de 6 por 6 pulgadas y presione firmemente para cubrir el fondo.

  Ingredientes de relleno:

  1 taza de nueces de la India

  3/4 taza de jugo de limón

  1/2 taza de agua

  4 cucharadas agave

  5 cucharadas aceite de coco

  1/2 cucharadita cúrcuma

  1 cucharada limón rallado

  1 cucharada Perfect Fit o proteína en polvo a elección

  Instrucciones:

  Licue todos los ingredientes excepto el aceite de coco hasta que quede suave. Agrega más agua si es necesario. Mantenga la licuadora en funcionamiento y agregue el aceite de coco derretido lentamente hasta que se incorpore. Vierta el relleno sobre la base. Distribuya uniformemente. Enfríe en el congelador o el refrigerador durante una hora hasta que esté firme. Se sirve frío.

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  4/8

  Wraps de endivias de nueces de Brasil

  Rinde 4 porciones

  Ingredientes:

  3 a 4 cabezas de escarola

  1 taza de nueces de Brasil

  1/2 taza de repollo verde rallado

  1/2 taza de remolacha rallada

  1/2 taza de zanahorias ralladas

  1/4 taza de albahaca, en rodajas finas

  1/4 taza de menta, en rodajas finas

  1/4 taza de brotes

  1 taza de champiñones portabello, cortados en cubitos

  1 cucharada. salsa tamari

  2 cucharaditas jengibre picado

  2 cucharaditas ajo molido

  5 cucharadas aceite de sésamo

  2 cucharadas. jugo de lima

  1 cucharada. miel de maple

  1 cucharada. hojuelas de chile

  Instrucciones:

  Caliente una sartén a fuego medio; agregue el ajo picado, 2 cucharadas. aceite de sésamo, jengibre, champiñones y cebollas. Saltee de 3 a 4 minutos. Agregue el repollo verde, la remolacha, las zanahorias ralladas y las nueces de Brasil picadas. Agregue las 3 cucharadas restantes. aceite. Saltee por otros 3 a 4 minutos. Agregue el jarabe de arce y exprima el jugo de lima sobre la mezcla. Revuelva, retire del fuego y colóquelo en un tazón. Agregue la albahaca en rodajas, la menta y mezcle. Vierta en hojas de escarola.

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  Cortesía de Tone It Up 5/8

  Pistachio Cucumber Canapés

  Rinde de 15 a 20 canapés

  Ingredientes:

  1 taza de pistachos

  1/2 cebolla picada

  1/4 taza de menta, empacada

  1/2 lima, exprimida

  1 cucharada. aceite de oliva

  1 cucharadita vinagre de sidra de manzana

  1 cucharadita de sal marina

  1 Roma tomato, sliced

  1/2 taza de hojas de albahaca picadas

  2 pepinos

  Instrucciones:

  Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede grumoso. Con un pelador de verduras, cree tiras anchas de pepino cortando a lo largo hasta alcanzar las semillas, luego voltee y repita en los otros lados. Coloque las rodajas de tomate y la albahaca encima de las tiras de pepino con 1 cucharadita. de mezcla de pistachos. Comenzando en la base, enrolle en un canapé pequeño y decore con semillas de sésamo negro.

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  Cortesía de Tone It Up 6/8

  Pan plano de cebolla soleada con tapenade negro y tostado

  Rinde 16 porciones

  Ingredientes del pan:

  2 cebollas amarillas, medianas

  1 taza de harina de lino

  1 1/2 tazas de harina de semillas de girasol

  1/2 a 3/4 taza de agua filtrada o leche de almendras

  4 cucharadas aceite de oliva

  3 cucharadas Tamari

  2 cucharadas. agave

  2 cucharadas. Levadura nutricional

  2 cucharadas. psyllium recuerda

  1 cucharadita Levadura en polvo

  1 cucharadita sal marina

  Instrucciones:

  Cortar las cebollas, quitando las capas externas. Licue con agua, aceite, tamari y agave hasta que quede suave. Agregue levadura nutricional, cáscara de psyllium, polvo de hornear, sal, semillas de girasol molidas o enteras y harina de lino. Licue nuevamente para formar una masa. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol sin grasa y extienda la mezcla sobre la bandeja. Hornee a 350 grados durante unos 30 minutos.

  Ingredientes de tapenade:

  1/2 taza de semillas de cáñamo

  1/2 calabacín, picado

  1/4 taza de aceitunas negras

  1/4 taza de tomates secos

  3 dientes de ajo

  1/4 taza de aceite de oliva

  Instrucciones:

  Remoje los tomates secados al sol en agua durante 30 minutos para que se ablanden. Pica las aceitunas, los tomates y el ajo. Combine con los ingredientes restantes y mezcle bien. Sirva en pan plano.

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  Cortesía de Tone It Up 7/8

  Tomates Rellenos De Almendras

  Rinde 6 porciones

  Ingredientes:

  1 taza de almendras crudas, remojadas

  2 costillas de apio, cortado en cubitos

  3/4 taza de perejil fresco picado

  1/2 taza de arándanos secos

  1/4 taza de cebolla morada, cortada en cubitos

  2 cucharadas. pimiento naranja cortado en cubitos

  2 cucharadas. eneldo seco o fresco

  2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana

  1 cucharadita copos de algas marinas o dulse

  1/2 cucharadita sal marina

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  6 tomates Roma

  Instrucciones:

  Licue todos los ingredientes excepto los tomates hasta que se incorporen. Puede suavizar este paté o mantenerlo un poco más espeso. Transfiera la mezcla a un tazón y reserve. Lavar y secar los tomates. Tome un cuchillo de cocina afilado y corte un círculo alrededor del tallo. Retire el interior del tomate para ahuecar. Rellena los tomates con la mezcla de almendras.

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  Cortesía de Tone It Up 8/8

  Brochetas Caprese

  Esta es otra increíble opción de entretenimiento que es tan impresionante y deliciosa como fácil. Simplemente apile tomates cherry, hojas de albahaca fresca y mozzarella de búfala (o tofu firme) en una brocheta. Rocíe o sumerja en vinagre balsámico para darle más sabor.

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