Los 16 mejores libros de cocina saludables para inspirar su próxima cena de Skype
Aprovecha esos frijoles a granel.
Hace solo unas semanas, la mayoría de nosotros estábamos apurados para cenar, devorar el almuerzo y tomar café para el desayuno. Los libros de cocina saludables en nuestros estantes hicieron poco más que acumular polvo y llamar la atención de vez en cuando antes de pedir comida para llevar. 'Quedarse en casa' ha adquirido un significado completamente nuevo, y nuestras encimeras de cocina se han convertido rápidamente en escritorios improvisados y lugares de happy hour. Pero si hay una ventaja de esta crisis, es que con todo el tiempo adicional dentro, finalmente podemos probar los límites de lo que creemos que podemos cocinar.
Fiel a su estilo, todos los que tienen una sartén y una cuenta en las redes sociales están haciendo de su estufa su lugar feliz, lo que significa que hay más inspo de comida deliciosa que nunca. Entonces, ya sea que esté cocinando para su pareja vegana, amante de las plantas o desempolvando Le Creuset para un pollo asado a fuego lento con amigos en una fiesta de Netflix, aquí hay 16 de los mejores libros de cocina saludables para tal vez (Solo tal vez) convencerte de que realmente busques un nuevo pasatiempo.
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Happy Food: Vegan rápido, fresco y simple de Bettina Campulucci Bordi
Comida feliz es una carta de amor a todas las frutas, verduras y nueces brillantes y sabrosas que conforman un estilo de vida basado en plantas, pero créame, no tiene que ser vegano para que ninguno de estos platos forme parte de su repertorio. Incluyendo ideas para el desayuno, el almuerzo, la cena, el postre y los refrigerios, Comida feliz es un ejemplo completo que demuestra que la comida sana 'no tiene por qué ser restrictiva. (No se salte los primeros capítulos sobre cómo hacer su propio pan y leche de nueces; espiamos un nuevo proyecto de pasión).
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La Biblia del Sabor por Karen Page y Andrew Dornenburg
La Biblia del Sabor le permite hacer un trabajo rápido con los alimentos básicos de la despensa al presentarle los conceptos básicos de la combinación de sabores, lo cual es especialmente útil si está evitando otra visita al supermercado. Piense en ello como si se estuviera vistiendo, combinando patrones, texturas y colores, pero con hierbas, especias y otros condimentos.
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Miel amarga: recetas e historias de Cerdeña por Letitia Clark
Si hay alguna cocina que sea un antídoto para estos tiempos difíciles, probablemente sea la comida italiana. Miel Amarga todavía está en reserva (hasta el 28 de abril), pero solo la portada nos hace gritar, quiero ittttt ! ' Las reconfortantes recetas de la cocina casera de Cerdeña están tan bellamente presentadas aquí que ya estamos deseando el día en que podamos reanudar las largas cenas al aire libre con amigos y familiares.
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Jubilee: Recetas de dos siglos de cocina afroamericana por Toni Tipton-Martin
La comida reconfortante es una especie de nuestra mermelada en este momento, y nada da en el clavo como la conmovedora cocina afroamericana. Desde gumbo de mariscos hasta pollo frito con suero de leche, Toni Tipton-Martin te presenta Aniversario a los clásicos, así como a platos menos conocidos que vale la pena preparar y celebrar.
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El libro de cocina antiinflamatorio de Amanda Haas
Quedarnos en casa está afectando todo nuestro bienestar en este momento, por eso destacamos el Libro de cocina antiinflamatorio. De ninguna manera es un libro de dietas prescriptivo, sino uno que toma en cuenta todas las diferentes necesidades y preferencias dietéticas que podemos tener para vivir nuestras mejores vidas mientras estamos adentro. Aquí encontrará recetas que son cetogénicas, Whole30 y aptas para celíacos.
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Indian-ish: Recetas y payasadas de una familia estadounidense moderna por Priya Krishna
Indio es una celebración de Buen provecho y New York Times escritor de comida Priya Krishna enfoque único de la madre a la cocina india. Piense en recetas saludables y fáciles de preparar que combinen con platos tradicionales como saag paneer y chutney de maní.
Los mejores libros de no ficción para estudiantes de séptimo grado.
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Más saludables juntos: recetas para dos por Liz Moody
Es difícil creer que 'quedarse en casa solía ser solo una elección, pero si estás cocinando para dos, Juntos más saludables te ayudará a crear nuevos recuerdos con tu media naranja. Todas las recetas aquí son sin gluten, sin lácteos y centradas en plantas.
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Cenar en: Recetas altamente cocinables de Alison Roman
Si alguna vez pensaste que Internet se estaba desacelerando con Alison Roman, estás equivocado. Comer en es un recordatorio del reinado culinario de Roman en Instagram. Hora de abrazar #El guiso ella se hizo tan famosa.
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Desayuno el libro de cocina de Emily Elyse Miller
Con la mayoría de nosotros trabajando desde casa, tiene más tiempo que nunca para comenzar la mañana con una nota dulce (o salada). Celebrando platos desde Egipto hasta México y Escocia, cada receta de este libro de cocina para el desayuno ofrece notas sobre el contexto cultural.
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La vida vibrante: coma bien, esté bien por Amanda Haas
La vida vibrante es mucho más que un simple libro de cocina. Claro, tiene un montón de recetas, pero también tiene un enfoque de 360 grados del significado del bienestar al incluir entrenamientos y otros consejos que juntos promueven su estado general de ser.
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Mucho de Yotam Ottolenghi
Sumérjase en la rica y sabrosa cocina de Oriente Medio a través de Mucho, El libro de cocina vegetariano y de inspiración del Medio Oriente de Yotam Ottolenghi. El chef inglés israelí ha escrito varios libros de cocina a lo largo de su carrera, pero Mucho es un gran lugar si está a punto de trazar un territorio desconocido.
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Vegano de Food52
Vuelva a visitar sus comidas de la noche de la semana con estas recetas veganas dignas de Pinterest de Food52. El libro de cocina está lleno de recetas saludables y deliciosas que le permiten inclinarse hacia un estilo de vida más libre de gluten y basado en plantas.
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Frijoles frescos de Joe Yonan
¡Frijoles blancos! ¡Garbanzos! Frijoles Cannellini! A veces, necesita un libro de cocina completo dedicado a un solo grupo de alimentos para sentirse inspirado acerca de su nuevo recorrido de despensa.
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Buena comida limpia de Lily Kunin
Prepárese para desempolvar su licuadora, y saquear su refrigerador en busca de cosas sobrantes, porque el libro de cocina de Lily Kunin tiene toda la inspiración que necesita para convertir la encimera de su cocina en su propio Kreation. Para aquellos de ustedes con un enfoque sin preocupaciones, Buena comida limpia se considera un poco más en el sentido de que las recetas usan solo ingredientes sin gluten y sin lácteos.
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¡Almuerzo! por Olivia Mack McCool
Lo dijimos antes, pero lo diremos de nuevo: un lado positivo de toda esta situación es que finalmente podemos tomarnos un minuto para disfrutar de nuestros almuerzos de lunes a viernes de ( jadeo audible ) algo que no sea un recipiente de plástico. Y W & P's ¡Almuerzo! es rico en recetas para ahorrar tiempo cuando tienes hambre, pero también necesitas realizar una llamada de Zoom en 30 minutos.
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Cómo ser vegano y mantener a tus amigos por Annie Nichols
Si sueña con llenar una bolsa de mimbre con una abundancia de hinojo fresco, rábanos y otras raíces del mercado de agricultores, pero se siente perdido en la cocina, Cómo ser vegano y mantener a tus amigos está lleno de comidas sencillas a base de plantas que tienen una gran recompensa de sabor (para usted y su cita virtual).
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